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L'agriturismo
I prodotti del Podere Ristella
Oltre al buon vino offriamo anche ospitalità, presso i nostri locali.

La cantina
I prodotti del Podere Ristella
Galleria breve della nostra cantina in fase di lavoro.

Mappa
La mappa
La cartina per sapere come raggiungere il podere Ristella

La strada del vino

La nostra produzione
L'Azienda produce vino DOC Monteregio di Massa Marittima, olio extravergine d'oliva ottenuto con spremitura a freddo e grappa ottenuta dalle nostre vinacce; tutti prodotti tipici che racchiudono profumi e sapori della Maremma Toscana e che possono essere degustati visitando la nostra cantina.


Ecco l'elenco dei nostri prodotti con la relativa scheda tecnica-informativa per fornirvi un vero e proprio identikit dettagliato.
Inoltre, cliccando sulle immagini potrete ingrandirle.

  I vini
ARMIGERO

TOSCANA Indicazione Geografica Tipica
Uvaggio: 55% Cabernet Sauvignon, 25% Sangiovese, 20% Merlot
Maturazione e affinamento: 3 mesi in vasca, 18 mesi in botti di rovere di Allier e dopo circa 12/14 mesi di affinamento in bottiglia viene posto in commercio
Bottiglie prodotte: attualmente circa 2600
GHITTO DI NALDO

MAREMMA TOSCANA
Indicazione Geografica Tipica
Uvaggio: 33% Sangiovese, 33% Merlot, 34% Cabernet Sauvignon
Maturazione e affinamento: 4 mesi in vasca, 6 mesi in botti di rovere francese e dopo circa 6 mesi di affinamento in bottiglia viene posto in commercio
Bottiglie prodotte: attualmente circa 4.000
STANCABOVE

MONTEREGIO DI MASSA MARITTIMA
Denominazione di Origine Controllata
Uvaggio: 80% Sangiovese, 10% Ciliegiolo, 10% Malvasia Nera
Maturazione e affinamento: 8 mesi in vasca e dopo circa 3 mesi di affinamento in bottiglia viene posto in commercio
Bottiglie prodotte: attualmente circa 5.000
GIOVENCO

 

MAREMMA TOSCANA
Indicazione Geografica Tipica
Uvaggio: 100% Syrah
Maturazione e affinamento: 7 mesi in vasche di acciaio inox e dopo circa 4 mesi di affinamento in bottiglia viene posto in commercio
Bottiglie prodotte: attualmente circa 3.000
BAZZICO

TOSCANA
Indicazione Geografica Tipica
Uvaggio: 100% Vermentino
Maturazione e affinamento: Fermentazione e affinamento in vasca di acciaio inox
Bottiglie prodotte: attualmente circa 3.000
ULISSE

 

VINO DA UVE STRAMATURE
Uvaggio: 100% Aleatico
Appassimento, dopo la raccolta, per circa 2 mesi
Fermentazione e affinamento in botti di rovere francese
Imbottigliato nel mese di Maggio di ogni anno
Produzione limitata
  La grappa
GRAPPA DI GHITTO
La Grappa di Ghitto è il frutto di un'accurata selezione delle nostre migliori vinacce distillate dalla mano esperta di Nannoni, noto artigiano toscano
Grappa di Ghitto
FOCARILE

VIN SANTO Monteregio di Massa Marittima DOC OCCHIO DI PERNICE
Uvaggio: 70% Sangiovese, 20% Malvasia Nera, 10% Aleatico
Maturazione e affinamento :
Produzione limitata.
Temperatura di servizio 16/18°C.
Da abbinare a fine pasto a formaggi e cioccolato fondente
  L'olio
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
Olio extravergine d'oliva

 
Il nostro olio proviene dalla raccolta manuale delle olive prodotte nella nostra azienda e frante in un piccolo frantoio tradizionale con spremitura a freddo.